Wie sieht ein gesundes Frühstück aus?

Die Einnahme eines gesunden Frühstücks ist sehr wichtig und bringt diverse gesundheitlich Vorteile mit sich. Wie sieht ein solches gesundes Frühstück jedoch aus? Was muss dieses beinhalten um langanhaltend Energie für den Tag zu haben?

 

 

Früchte? Haferflocken? Ein Smoothie oder doch Eier mit Speck? Was ist nun der perfekte Start in den Tag und spendet langanhalten Energie und fördert das persönliche Wohlbefinden bereits mit der ersten Mahlzeit des Tages? All dies werden wir in folgendem Blog-Artikel behandeln.

Unsere Inhalte im Überblick:

• Wieso ein gesundes Frühstück?
• Bestandteile eines gesunden Frühstücks
• Komplexe Kohlenhydrate
• Gesunde Fette
• Hochwertige Proteine
• Ballaststoffe
• Vitamine und Mineralstoffe
• Das Wichtigste in Kürze

 

Wieso überhaupt ein gesundes Frühstück?

Der Morgen ist der Startpunkt deines Tages und ein gesundes Frühstück kann eine Vielzahl von Vorteilen bieten. Wenn du dich ausführlich mit den Vorteilen des Frühstücks beschäftigen möchtest, kannst du unseren Blogbeitrag zum Thema Frühstücken: gesund oder ungesund lesen. Nachfolgend listen wir dir jedoch kurz einige Vorteile eines gesunden Frühstücks auf:

1. Verbesserte Konzentration: Ein ausgewogenes Frühstück versorgt dein Gehirn mit Energie und Nährstoffen, die deine Konzentration und kognitiven Fähigkeiten fördern.
2. Stabilisierte Blutzuckerwerte: Ein gesundes Frühstück verhindert Blutzuckerschwankungen und damit verbundene Heißhungerattacken.
3. Gewichtskontrolle: Regelmäßiges Frühstücken kann helfen, unkontrollierte Essgelüste und Gewichtszunahme zu verhindern.
4. Bessere Ernährungsgewohnheiten: Ein gesundes Frühstück fördert bewusstere Entscheidungen bei der Ernährung im Laufe des Tages.
5. Mehr Energie: Dein Frühstück liefert dir die nötige Energie, um körperliche Aktivitäten zu bewältigen und motiviert in den Tag zu starten.

 

Bestandteile eines gesunden Frühstücks

• 1. Komplexe Kohlenhydrate 

Komplexe Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil eines gesunden Frühstücks. Komplexe Kohlenhydrate sind eine Form von Kohlenhydraten, die aus langen Ketten von Zuckermolekülen bestehen. Im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten, die aus kurzen Zuckerketten bestehen und schnell verdaut werden, erfordern komplexe Kohlenhydrate eine längere Verdauungszeit. Dies führt dazu, dass die Glukose (Zucker), die sie enthalten, allmählich in den Blutkreislauf freigesetzt wird, was zu einem stabileren Blutzuckerspiegel führt.

Der langsamere Abbau von komplexen Kohlenhydraten bedeutet, dass sie dem Körper über einen längeren Zeitraum eine kontinuierliche Energiequelle bieten. Dies ist besonders Vorteilhaft, da es zu anhaltender Sättigung und einem konstanten Energieniveau führt. Dadurch werden Heisshungerattacken und Blutzuckerschwankungen vermieden, die bei der Aufnahme von einfachen Kohlenhydraten auftreten können.

Beispiele für Lebensmittel, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind und als Frühstück geeignet sind umfassen Haferflocken, Dinkelflocken, Vollkornbrot oder Quinoa. Diese Lebensmittel sind nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für langanhaltende Energie, sondern sie enthalten auch wichtige Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die zur Gesundheit beitragen. Komplexe Kohlenhydrate sind daher eine wichtige Komponente eines ausgewogenen Frühstücks und sollten einen Großteil der Kohlenhydrate in deiner täglichen Ernährung ausmachen.

• 2. Gesunde Fette

Gesunde Fette, auch als "gute Fette" bezeichnet, sind eine wichtige Komponente eines ausgewogenen Frühstücks und spielen eine entscheidende Rolle für die Gesundheit. Gesunde Fette sind Fettarten, die positive Auswirkungen auf den Körper haben und verschiedene lebenswichtige Funktionen erfüllen. Hier sind einige Beispiele für gesunde Fette:

Ungesättigte Fette: Diese Fettart ist in erster Linie in pflanzlichen Lebensmitteln zu finden und umfasst zwei Haupttypen: einfach ungesättigte Fette und mehrfach ungesättigte Fette. Ungesättigte Fette können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten zu reduzieren. Beispiele für Lebensmittel, die reich an ungesättigten Fetten sind, sind Olivenöl, Nüsse (wie Mandeln, Walnüsse und Cashewnüsse), Rapsöl, Avocado und Samen (wie Leinsamen und Chiasamen).

Omega-3-Fettsäuren: Omega-3-Fettsäuren sind eine spezielle Art von mehrfach ungesättigten Fetten und haben entzündungshemmende Eigenschaften. Sie sind in fettem Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen, sowie in Leinsamen, Walnüssen und Chiasamen enthalten. Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für die Gesundheit des Herzens und des Gehirns.

Gesunde Fette erfüllen wichtige Funktionen im Körper, darunter die Unterstützung von Zellwachstum, die Aufnahme fettlöslicher Vitamine (wie A, D, E und K), die Bildung von Zellmembranen und die Regulierung des Hormonhaushalts. Ebenfalls fördert eine hochwertige Fettquelle im Frühstück die langanhaltende Sättigung. Eine ausgewogene Ernährung, die aus gesunden Fettquellen besteht, kann zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden beitragen.

• 3. Hochwertige Proteine

Proteine sind die Bausteine des Lebens und dürfen in einem gesunden Frühstück nicht fehlen. Die Wahl hochwertiger Proteine für das Frühstück hilft dir, den Tag mit ausreichend Energie zu starten und dich langanhaltend satt zu fühlen. Hochwertige Proteine zeichnen sich durch eine ausgewogene Aminosäurenzusammensetzung aus und bieten eine hohe biologische Wertigkeit. Doch was bedeutet dies nun für dich?

Die biologische Wertigkeit (auch Proteinqualität genannt) ist ein Maß dafür, wie gut ein bestimmtes Nahrungseiweiß die Bedürfnisse des menschlichen Körpers erfüllen kann. Sie gibt an, wie effizient der Körper die Aminosäuren aus einem bestimmten Nahrungsprotein aufnehmen und verwenden kann, um körpereigene Proteine aufzubauen und zu reparieren.

Um eine hohe biologische Wertigkeit zu erreichen, kann es durchaus Sinn machen, verschiedene Proteinquellen miteinander zu kombinieren. Dies ist auch einer der Gründe, weshalb wir in unseren Drinks so viele verschiedene natürliche Proteinquellen wie beispielsweise Soja, Nüsse, Samen und weiteres kombinieren, um dir eine hohe Proteinqualität zu bieten und dir helfen energiegeladen in den Tag zu starten.

• 4. Ballaststoffe

Ballaststoffe sind entscheidend für eine gesunde Verdauung. Vollkornprodukte, frisches Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen und helfen, Verstopfung zu verhindern, das Sättigungsgefühl zu verlängern und die allgemeine Darmgesundheit zu unterstützen. Doch was sind Ballaststoffe eigentlich?

Ballaststoffe sind komplexe Kohlenhydrate, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen und vom menschlichen Verdauungssystem nicht verdaut werden. Sie bestehen aus langen Ketten von Zuckermolekülen.

Ballaststoffe bieten mehrere gesundheitliche Vorteile, darunter die Förderung der Verdauung, die Regulation des Blutzuckerspiegels, die Senkung des Cholesterinspiegels, die Sättigung und die Unterstützung der Darmgesundheit. Sie können auch das Risiko von Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs reduzieren. Der Verzehr von zu wenig Ballaststoffen wird von zahlreichen Ernährungsexperten weltweit als eines der grössten ernährungsbedingten Probleme angesehen und ist mitverantwortlich für die Zunahme an diversen chronischen Krankheiten. Bezüglich Menge wird hier empfohlen mindestens 30g Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen, wobei hier eine grössere Menge noch gesundheitsförderlicher wirkt.

Warum ist ein ballaststoffreiches Frühstück gut? Ein ballaststoffreiches Frühstück liefert dir die notwendigen Ballaststoffe, um deinen Tag energiegeladen zu starten und sorgt für langanhaltende Sättigung. Dies hilft dabei, Heißhungerattacken zu vermeiden und ermöglicht es dir, bewusstere Ernährungsentscheidungen im Laufe des Tages zu treffen. Ein ballaststoffreiches Frühstück unterstützt zudem die allgemeine Darmgesundheit und trägt zur Vermeidung von Verdauungsproblemen bei.

• 5. Vitamin und Mineralstoffe

Die Kombination von Früchten, Gemüse und Vollkornprodukten in deinem Frühstück trägt dazu bei, dass du von einer breiten Palette an essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen profitierst. Diese Nährstoffe tragen zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden bei, unterstützen das Immunsystem, fördern eine optimale Funktionsweise des Körpers und helfen diversen chronischen Krankheiten vorzubeugen. Ein abwechslungsreiches Frühstück, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, ist ein bedeutender Schritt in Richtung einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.

Vitamine und Mineralstoffe lassen sich besonders gut durch das Einbeziehen von Früchten oder Gemüse in das Frühstück integrieren. Auch wir haben in die Rezeptur unserer Starter viele natürliche Vitamine und Mineralstoffe aus echten Früchten und Gemüsen integriert. So deckst du beispielsweise durch den Konsum eines einzigen Erdbeere Starter bereits 81% deines täglichen Vitamin C Bedarfs auf bequeme und leckere Art uns Weise.

 

Das Wichtigste in Kürze

Ein gesundes Frühstück ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen Start in den Tag. Es verbessert die Konzentration, stabilisiert den Blutzucker, unterstützt die Gewichtskontrolle, fördert bessere Ernährungsgewohnheiten und liefert dir die notwendige Energie. Ein gesundes Frühstück sollte aus komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen, hochwertigen Proteinen und gesunden Fettquellen bestehen um energiegeladen und gesättigt in den Tag zu starten.

Also ganz schön viel zu bedenken bei einem gesunden Frühstück? Keine Sorge, wir haben diese Arbeit über die letzten Jahre in diversen Gesprächen mit Ernährungsexperten für dich übernommen und damit die perfekte Kombination aus Lebensmitteln für deinen Start in den Tag kreiert. Und das Beste, du musst dafür keine wertvolle Zeit investieren und kannst es dir innert weniger Sekunden selbst Zuhause zubereiten.